Pengin membuat kue brownies tapi yang super simple dan anti ribet bun? Mending cobain resep brownies milo kukus ini aja bun, dengan bahan yang sederhana bunda di rumah bisa langsung praktek di rumah. Berikut ini cara membuatnya..
Bahan-bahan:
- Kopi 1 sachet (20 gram) (saya pakai coffeemix, bisa pakai kopi tanpa ampas lainnya sesuai selera)
- Air panas 200 mili liter
- Minyak sayur atau minyak goreng 200 mili liter
- Telur 2 butir
- Gula pasir 200 gram (saya pakai 160 gram)
- Garam halus 1/8 sendok teh
- Tepung terigu 200 gram
- Coklat bubuk 40 gram
- Soda kue 1 sendok teh (sapa pakai 1/2 sendok teh)
- Baking powder 1/2 sendok teh
- Susu bubuk coklat milo 2 sendok makan
- Langkah awal siapkan loyang tulban/ring diameter 20cm atau loyang persegi / segiempat lalu olesi dengan margarin / minyak goreng, sisihkan. Kemudian panaskan kukusan supaya mendidih dan beruap banyak.
- Sementara itu campur kopi dan air panas, aduk sampai larut. Tambahkan minyak goreng, sisihkan.
- Selanjutnya ayak tepung terigu, coklat bubuk, soda kue dan baking powder. Masukkan susu bubuk milo, sisihkan.
- Di tempat berbeda kocok telur, gula dan garam menggunakan whisker atau garpu sampai gula larut. (Kalau tidak mau pegal dan di rumah ada mixer bisa kocok menggunakan mixer speed rendah).
- Langkah berikutnya masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk milo, berselang-seling dengan larutan kopi dan minyak. Awali dengan tepung dan akhiri dengan tepung juga, aduk rata.
- Terakhir tuang adonan ke dalam loyang, lalu kukus kurang lebih selama 35-40 menit. Lakukan test tusuk, jika tidak ada adonan yang menempel di tusukan pertanda brownies sudah matang. Angkat, dinginkan, potong-potong sesuai selera.