Melihat brownies amanda sungguh mengguah selera, buat bunda di rumah yang masih merasa kesulitan dan bingung mendapatkan kue itu, bunda bisa membuatnya sendiri sesuai dengan resep di bawah ini. Disimak baik-baik yahh!!
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu yang mempunyai protein sedang
- 150 gram menteg
- 10 buah telur ayam
- 375 gram gula pasir
- 150 gram coklat hitam
- 75 gram coklat bubuk yang berkualitas
- 1 sendok kecil cake emulsifier
- 3 sendok kecil baking powder
- 100 gram coklat masak hitam
- 50 garm krim kental
- Sediakan wadah untuk membuat adonan, masukan putih telur, gula pasir, cake emulsifier, dan gula pasir. Aduk rata semua bahan hingga semuanya tercampur rata dan adonannya mengembang. Tambahkan tepung terigu yang sebelumnya sudah anda ayak, baking powder dan aduk kembali hingga rata
- Masukan coklat bubuk, aduk rata. Tambahkan mentega, coklat yang sudah di lelehkan, aduk secara pelan-pelan hingga semua tercampur rata.
- Sediakan wadah satu lagi, masukan adonan 1/3 saja untuk di jadikan lapisan tengah. Krim yang sudah anda siapkan lalu lelehkan dan tambahkan coklat masak berwarna hitam yang sudah di cincang halus, aduk kedua bahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan campuran krim dan coklat ke adonan yang sudah tadi i pisahkan (1/3 adonan) aduk adonan hingga rata. Sediakan panci untuk mengukus dan masukan air kedalamnya untuk mengukus kue.
- Sediakan loyang dan lapisi dengan kertas roti yang sudah anda olesi dengan margarine agar adonan tidak lengket. Masukan adonan 1/3 di wadah yang pertama dan masukan kedalam panci dan kukus kue selama 12 menit. Tutupi dengan menggunakan akin yang bersih sebelum di tutupi oleh tutup panci.
- Tambahkan kembali adonan di wadah yang kedua ke atas loyang dan kukus kembali kue selama 12 menit atau hingga matang. Tambahkan kembali sisa adonan ke loyang dan kukus lagi hingga matang. Angkat dan dinginkan terlebih dahulu