Jajanan yang satu ini memang sudah legend bun, dan sampe sekarang masih tetep eksis di pasar tradisional. Nah, jika bunda pengin buat klepon dengan variasi yang berbeda, bisa cek resep klepon pelangi yang adaa dibawah ini..
Bahan-bahan :
- 250 gr tepung ketan putih (rosebrand)
- 50 gr tepung beras rosebrand
- Garam
- secukupnya gula merah
- Vanili
- 1 lembar dan pandan
- pewarna.. warni warni
- Campur tepung dg garam dan vanili.. uleni dg air... campurkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung
- Bagi adonan dan beri pewarna
- Ambil adonan pipihkan beri gula merah didalamnya... rebus diair mendidih yg direbus dengan daun pandan hingga mengambang.. matang... tiriskan
- Gulungkan bulatan bulatan klepin pada parutan kelapa yg dikukus terlebih dahulu
- Sajikan