Pengin buat cemilan untuk temani saat santai bersama keluarga tercinta bunn? Kali ini kita akan membahas resep pie susu praktis yang dimasak menggunakan wajan teflon saja, sehingg bisa dipraktekan tanpa harus ada oven di rumah..
Bahan untuk membuat kulit pie:
- 500 gram tepung terigu
- 5 butir kuning telur
- 3 sendok gula halus (gula biasa jg bisa)
- 150 ml margarine, cairkan
- 4butir kuning telur
- 180 ml susu kental manis
- 3 sendok makan maizena
- 120ml air
- Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk, lalu kocok bersama gula hingga merata. Sisihkan.
- Masukkan tepung terigu dan margarin cair ke dalam adonan telur lalu uleni menggunakan sendok sampai adonan kalis dan mudah dibentuk.
- Siapkan cetakan pie dan olesi bagian dalamnya dengan margarin supaya pie mudah dikeluarkan ketika matang nanti.
- Ambil sedikit adonan pie, buat bulatan seperti bakso, lalu gepengkan pada cetakan dengan cara ditekan-tekan menggunakan jempol.
- Masukkan kuning telur dan susu kental manis ke dalam wadah, lalu kocok sampai rata.
- Larutkan tepung maizena ke dalam air, lalu tuangkan ke dalam adonan telur. Kocok lagi sampai rata.
- Saring adonan untuk mendapatkan isian yang lembut.
- Tuang isian ke dalam cetakan pie sampai hampir penuh.
- Taruh beberapa pie di atas teflon yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Panggang selama sekitar 35 mnit dengan api kecil.
- Tutup teflon menggunakan tutup yang sudah dilapisi kain.
- Setelah matang, tunggu sampai pie dingin sebelum melepas cetakan aluminium.