Punya stok singkong di rumah bun? Dibikin kudapan aja yukk!! berikut ini kami ada resep getuk gulung yang bisa sahabat bunda coba di rumah. Cara membuatnya praktis banget kok, cukup ikuti langkah-langkahnya yang ada dibawah ini..
Bahan-bahan:
500 gram singkong, kukus dan haluskan
40 gram gula pasir
1/2 sdm margarin
1 bj (50 gram) bit diparut, ambil sarinya
Bahan taburan :
1/2 bj kelapa 1/2 tua diparut
1/4 sdt garam
1 lbr daun pandan
Cara membuat:
Campur kelapa, garam dan daun pandan. Kukus sampai matang, sisihkan
Potong2 singkong lalu kukus sampai empuk.
Panas2 langsung haluskan singkong. Kemudian campur singkong dg margarin dan gula sampai rata
Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri sari bit pada salah satu bagian, aduk rata. Sedangkan sebagian lagi biarkan putih.
Alasi meja dengan plastik, kemudian ratakan adonan yang putih dengan cara ditekan - tekan di antara 2 buah plastik. Demikian juga dengan adonan merah. Tambahkan adonan putih di atas adonan merah, lalu ratakan dengan sedikit ditekan tekan agar padat. Lalu gulung sambil dipadatkan
Potong2 dan sajikan dengan taburan kelapa parut